INGREDIENTES:
(Para 4 personas)
250 g. de Champiñon o Pleorotus ostreatus o cualquier otra seta que te guste.
Volovanes (los venden en estuches de varios en los supermercados,zona panadería y hay de varios tamaños)
1 cebolleta tierna
2 cucharadas de nata líquida
1 cucharada sopera de brandy
mostaza de Dijon
Aceite de oliva, perejil, sal y pimienta
ELABORACIÓN:
Picar finamente la cebolleta y freírla en el aceite de oliva hasta que esté transparente.
Añadir los champiñones o las setas, previamente cortados en trocitos muy, muy pequeños y pocharlos durante 15 minutos.
Agregar el perejil picado, la nata y una puntita de mostaza, salpimentar y mezclarlo todo bien.
Regarlos con el brandy y retirarlo del fuego.
Calentar los volovanes unos minutos en el horno.
Rellenar con la pasta y servirlos como aperitivo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario