INGREDIENTES:
(Para 2 personas)
Unos 200 g de setas variadas
100-120 g de espaguetis
1/2 cucharada de harina
150 g de leche o nata
15 g de aceite
un ajo
sal y pimienta
Queso parmesano rallado.
ELABORACIÓN:
Cocer los espaguetis o cualquier otra pasta.
Para hacer la salsa:
Freir las setas en trocitos en el ajo salpimentando antes. Añadir la puntita de harina cuando ya estén hechas.
Echar la leche o la nata, cocer 2 minutos. Rectificar de sal.
Pasar la salsa por la batidora y mezclar con la pasta.
resultante echarla sobre la pasta.
Servir con abundante queso parmesano rallado en un recipiente a parte.
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